اثرات عصاره زیره سبز بر عملکرد رشد، تغذیه و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه ماهی انگشت قد کپور معمولی (cyprinus carpio)

در این تحقیق اثر تجویز خوراکی سطوح مختلف عصاره اتانولی زیره سبز بر ماهی انگشت قد کپور معمولی (cyprinus carpio) مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور تعداد 150 قطعه ماهی (با وزن متوسط 89/0±3/20 گرم) به طور تصادفی در 15 تانک فایبر گلاس(10 ماهی در هر تانک) 300 لیتری توزیع شده و با جیره حاوی عصاره زیره سبز با مقادیر 0% (گروه شاهد)، 5/0% ، 1، 5/1 و 2% (گروه های آزمایشی)، 3 بار در روز به صورت سیری به مدت 8 هفته تغذیه شدند. در پایان دوره آزمایش شاخص های رشد شامل افزایش وزن بدن، ضریب رشد روزانه، نرخ رشد ویژه، همچنین شاخص های وضعیت شامل ضریب چاقی، شاخص احشایی و شاخص کبدی و نیز شاخص های تغذیه ای شامل نسبت تبدیل غذایی، نسبت بازده پروتئین، نسبت بازده چربی، کل غذای مصرف شده، مصرف خالص پروتئین، مصرف خالص چربی و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه اندازه گیری گردیدند. نتایج نشان دادند که افزودن سطوح مختلف عصاره زیره سبز به جیره غذایی ماهی انگشت قد کپور معمولی منجر به افزایش وزن بدن، ضریب رشد روزانه و نرخ رشد گردید. بیشترین میزان این فاکتورها در جیره حاوی 2% عصاره زیره سبز مشاهده شد و کمترین میزان، مربوط به گروه شاهد بود. کمترین میزان نسبت تبدیل غذایی و بیشترین میزان نسبت بازده پروتئین در گروه 2% عصاره زیره سبز در جیره بود که با گروه شاهد اختلاف معنی داری داشتند. کمترین میزان پروتئین، بیشترین میزان چربی و کمترین میزان خاکستر در گروه 2% عصاره زیره سبز مشاهده گردید که با گروه شاهد اختلاف معنی داری داشتند (05/0>p) همچنین میزان رطوبت نیز در گروه های آزمایش نسبت به گروه شاهد اختلاف معنی داری مشاهده شد ولی این اختلاف از روند خاصی پیروی نمی کرد به طوری که بیشترین میزان رطوبت در گروه شاهد و کمترین آن در گروه 1% عصاره زیره مشاهده گردید. در رابطه با فاکتورهای نسبت بازده چربی، کل غذای مصرف شده، مصرف خالص چربی، مصرف خالص پروتئین، ضریب چاقی، شاخص کبدی و شاخص احشایی اختلاف معنی داری بین گروه های آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد مشاهده نشد (05/0>p). بر اساس نتایج این تحقیق افزودن 2% عصاره اتانولی زیره سبز به جیره غذایی ماهی انگشت قد کپور می تواند موجب افزایش شاخص های رشد گردد.